Mate cocido

Mate cocido, mate 

de los que no son dueños de sí mismos.

Mate fatal de los apresurados,

de los hombres sin ocio, ¡alimenticio!

No se te bebe conversando, lento,

se te masca con pan, matecocido.

Sos rápido y sos útil,

mate gringo.

Mate fatal de los trabajadores,...

pero no sos su amigo,

mate fatal de los asalariados,

tampoco sos un vicio.

No sos blando refugio de aparceros,

como es el cimarrón, mate cocido,

como es el cimarrón, mate caliente,

mate de la amistad y del idilio.

A vos, mate cocido, se te bebe,

para acabarte pronto, casi frío.

Cordialidad y camaradería

de los que toman algo compartido,

no existe en vos,

no existe eso que el mate

apresa de los hombres fugitivos.

El otro, como vos, es agua y yerba.

(Agua, yerba y espíritu).

Tiempo ganás, también ahorrás centavos,

pero del mate todo lo has perdido.

Álvaro Yunque